El gobernador Salomón Sanabria se reunió con el alcalde Tele Amaya de Tauramena en compañía de órganos de control, para tomar la decisión de entregar la Planta de Beneficio Animal (PBA) en concesión, después de haberse manejado la posibilidad de operarla como economía mixta.
Esta moderna infraestructura fue recibida por el municipio en el año 2021 por parte de la administración departamental, entidad ejecutora de este proyecto.
Se adelantarán los estudios técnicos para verificar qué es lo más conveniente para su funcionamiento, pero se trabajará en que sea una obra entregada en concesión, después que se surta el proceso en el Concejo Municipal y el debido seguimiento para que a lo sumo en dos meses se tenga una hoja de ruta clara que pueda viabilizar la puesta en marcha de esta PBA que traerá desarrollo económico a la región.
Detalles de la obra entregada:
*Proyecto:* Adecuación y dotación de la Planta de Beneficio Animal del municipio de Tauramena, Casanare.
*Valor inicial obra:* 4.715.476.966,00 valor inicial, más interventoría: 381.036.454,00 y más valor inicial apoyo a la supervisión: 44.352.000,00.
*Valor inicial aportado por municipio de Tauramena:* 1.140.961.675,00
*Valor inicial aportado por departamento Casanare:* 3.999.903.745,00
*Valor inicial del proyecto:* 5.140.865.420,00
*Valor adicional obra:* 2.355.541.640,00
*Valor adicional interventoría:* 190.327.709,00
*Valor adicional apoyo a la supervisión:* 7.884.800,00
*Valor adicional del proyecto:* 2.553.754.149,00 (aportado por el departamento).
*Valor total proyecto:* 7.694.619.569,00
*Valor total aportado departamento de Casanare:* 6.553.657.894,00 (85.17%)
*Meta del proyecto:* Fortalecer la cadena ganadera con promoción de la sanidad, inocuidad, innovación, tecnología y acceso a mercados, por medio de la optimización de la Planta de Beneficio Animal de conformidad al Plan Gradual de Cumplimiento (PGC) y a la normatividad vigente. “Con la puesta en marcha de este proyecto el establecimiento tendrá la capacidad de beneficiar 100 bovinos en un turno de 8 horas, capacidad en corrales para 100 bovinos y almacenamiento de canales y subproductos en frío de 100 canales”.
*Población beneficiada:* 64.768 habitantes de los municipios de Tauramena, Monterrey, Sabanalarga y Villanueva, ya que no cuentan con una Planta de Beneficio Animal certificada por INVIMA.
Alcance del proyecto:
1. Construcción de un filtro sanitario para el acceso al área de los productos cárnicos comestibles.
2. Adecuación de salas cabezas, patas, vísceras blancas y vísceras rojas.
3. Adecuación de áreas de insensibilización, sangría, intermedia de faenado y acondicionamiento de canal – cuarto frio canales sospechosas.
4. Construcción de falsos techos en materiales sanitarios para las áreas de proceso.
5. Construcción de cuartos fríos para productos cárnicos comestibles con su respectiva área de despacho.
6. Construcción de dos cuartos fríos para 50 canales cada uno con su respectiva área de despacho.
7. Construcción de acopio y despacho de productos cárnicos no comestibles, decomisos, cascos y cachos con almacenamiento y despacho de grasas y un área de manejo de decomisos no aprovechables.
8. Adecuación y construcción de corral de recepción con desembarcadero para bovinos y manga de conducción entre el corral de recepción y el corral de observación.
9. Adecuación y construcción corral de distribución y corrales de sacrificio desde el numeral 1 hasta el numeral.
10. Adecuación de un centro de acopio de vesículas y viriles, un área de almacenamiento y provisión de insumos del proceso, un área de desinfección y almacenamiento de contenedores y recipientes y una sala para el manejo de pieles.
11. Construcción pasarela para corrales de sacrificio.
12. Construcción de toril de ingreso de los bovinos al área de sacrificio.
13. Adecuación y construcción de pasillo de oreo y conducción hacia los cuartos fríos de las canales.
14. Adecuación y construcción de filtro sanitario para el área de terminación.
15. Readecuación de la distribución de los baños y vestidores.
16. Instalaciones redes eléctricas.
17. Adecuación y construcción de red sanitaria.
18. Adecuación y construcción de red hidráulica.
19. Construcción estructura rack.
20. Construcción estructura residuos sólidos.
21. Construcción corral de observación y oficina de báscula.
22. Red de vapor 100 psi y 80 psi.
23. Red de aire 180 psi y 120 psi.
24. Suministro e instalación de maquinaria y equipamiento.
